Programmes

Le programme en un coup d’œil

1. AGENCEMENT

  • Horaires d’ouverture : de 09h à 21h
  • Plateau TV avec retransmission en direct sur les réseaux sociaux des temps forts du salon et des interviews partenaires et exposants.
  • Un village par grande aire gastronomique, avec un espace restauration et de stands composés de :
      • Professionnels des plats locaux, des recettes réinventées, issues des 4 grandes aires gastronomiques, Soudano-sahélien, Grasfields, Grand Sawa, Peuples de la forêt.
      • Professionnels des saveurs (chocolatiers, pâtissiers, éleveurs, producteurs (poissons, champignons, fromages, confitures…).
      • Acteurs de l’agritourisme ayant pour objectif la valorisation des produits au service de la destination touristique
      • Acteurs dans la transformation industriels
      • Acteurs des financements et de sécurité sociale
      • Investisseurs
      • Acteurs des chaines de valeurs agricoles et de l’élevage
      • Institutions et société civile, etc.

2. ACTIVITES

  • Expositions et ventes
  • Conférences sur :
      • l’économie agricole au Cameroun
      • la stratégies pour une agriculture biologique généralisée
      • la diversité alimentaire au Cameroun : origine, saisonnalité, autres…
      • les chemins d’une production abondante et de qualité pour une industrie responsable
  • Débats sur :
      • les pratiques agricoles de 2e, 3e et 4e génération peuvent-elles être biologiques ?
      • l`architecture des ranchs,
      • la pisciculture moderne,
      • les pensées des lois sur les constructions citadines en inclusion de jardins bio).
  • Allocutions, ateliers d’information, de formation en présentiel avec fermes pédagogiques (maintenance, production, conservation et commercialisation).
  • Séance d’initiation à la dégustation des nouveaux produits (découverte des spécialités régionales, à l’honneur, les 10 recettes okok et les 10 recettes manioc partageables). Découverte des nouvelles spécialités issues du terroir camerounais, etc.
  • Concours participatifs (les plus belles vaches, chèvres, moutons…) et remise de prix (gastronomie, agriculture et filières végétales, élevage)
  • Cours de cuisine, concours de cuisine avec captation et diffusion sur écran : animés par de grands chefs éventuellement parrains de l’événement. Nombreux lots à gagner : robots de cuisines, cours de cuisines, machines agricoles, outils agricoles, repas dans un grand restaurant…
  • Rencontres, conférences ou tables rondes avec les bloggeurs gastronomiques.
  • Animations (spectacles, représentations théâtrales, sketch, comédie, concert de musique, slam…)
  • Expositions thématiques, artistiques…
  • Une soirée de gala Grand public clôture cette cérémonie et offre l’occasion de remercier les investisseurs, partenaires et sponsors qui accompagnent l’évènement.